Η καλή κατάσταση της υγείας των κρητικών αποδόθηκε στη διατροφή τους. Ή, καλύτερα, στον τρόπο ζωής. Δηλαδή, στη διατροφή, στην άσκηση, στην απόλαυση της χαρά της ζωής μέσα από τη συντροφιά, τη συζήτηση, το κρασί, που ο Κρητικός δεν το πίνει μοναχός του, όπως σχεδόν επιβάλλουν οι σημερινές συνήθειες, αλλά στην παρέα με την οικογένεια ή τους φίλους του, μια συνήθεια βαθιά ελληνική και κοινή για τους γειτονικούς λαούς, εκεί που ο διατροφικός πολιτισμός και η θρησκευτική συμπεριφορά αποδέχονται την κατανάλωση οίνου.Ο Κρητικός παίρνει σχεδόν το σύνολο της τροφής του από τη φύση. Τρώει άφθονα φρούτα και λαχανικά. Το μόνο λιπαρό συστατικό που χρησιμοποιεί στο φαγητό και στις σαλάτες του είναι το ελαιόλαδο...Κάθε μεσημέρι ολόκληρη η οικογένεια κάθεται γύρω από ένα τραπέζι και κουβεντιάζει τα καθημερινά προβλήματα, απολαμβάνουν όλοι μαζί τη χαρά της ζωής και της συντροφιάς. Συχνά-πυκνά οι συνδαιτυμόνες πληθαίνουν.
Στην Ελλάδα συνηθίζουν να τρώνε συντροφιά με συγγενείς και φίλους, να λένε ανέκδοτα, να διασκεδάζουν απολαμβάνοντας λίγα ποτήρια κρασιού που συνοδεύουν τα νόστιμα φαγητά.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire