Η μυρωδιά της θάλασσας εξαφανίζεται!

Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στην παραλία πάρτε μια βαθιά ανάσα: η χαρακτηριστική μυρωδιά της θάλασσας ίσως δεν διαρκέσει για πάντα. Και αφού βρεθείτε εκεί μην ξεχάσετε να βάλετε αντιηλιακό: η εξαφάνιση της μυρωδιάς συνδυάζεται με τη μείωση της νεφοκάλυψης. Η μοναδική μυρωδιά της θάλασσας οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση διμεθυλοθειαιθέρα ή DMS, ένωσης του θείου που παράγεται από την αποσύνθεση του φυτοπλαγκτόν. Πρόκειται για μια αρωματική χημική ένωση που αντιδρώντας με τoν ατμoσφαιρικό αέρα παράγει θειικό οξύ, το οποίο συμβάλλει στη διαμόρφωση των νεφών.

Αυτή η τόσο χαρακτηριστική μυρωδιά απειλείται πλέον από την κλιματική αλλαγή καθώς έρευνες συσχετίζουν το φαινόμενο της οξίνισης των ωκεανών με την εξαφάνισή της. Πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε την Κυριακή 25 Αυγούστου στην επιθεώρηση Nature Climate Change προειδοποιεί ότι η οξίνιση των ωκεανών θα μειώσει τις εκπομπές του DMS κατά 18% ως το 2100 σε σύγκριση με την προβιομηχανική εποχή. Οι επιπτώσεις από την επακόλουθη μείωση των νεφώσεων θα είναι δραματικές: τα σύννεφα δεν προκαλούν μόνο βροχοπτώσεις και χιονοπτώσεις. Αντανακλούν επίσης το ηλιακό φως και τη θερμότητα διατηρώντας τη θερμοκρασία της Γης σε ανεκτά επίπεδα.

Επιστήμονες του Ινστιτούτου Μετεωρολογίας Μαξ Πλανκ επιβεβαιώνουν ότι η εντεινόμενη οξίνιση των ωκεανών μειώνει τη νεφοκάλυψη του πλανήτη και οδηγεί σε αύξηση της παγκόσμιας θερμοκρασίας. “Οι θαλάσσιες εκπομπές DMS αποτελούν τη μεγαλύτερη πηγή θείου στην ατμόσφαιρα και αλλαγές στα επίπεδά τους ίσως μεταβάλλουν τη δυνατότητα του πλανήτη να εκπέμπει πίσω στο διάστημα τη θερμότητα” υποστηρίζουν οι επιστήμονες. Το συντηρητικό σενάριο της έκθεσης του IPCC για το Κλίμα που υποθέτει αμετάβλητες εκπομπές αερίων προβλέπει αύξηση της μέσης παγκόσμιας θερμοκρασίας κατά 2,1-4,4 βαθμούς Κελσίου ως το 2100. Η μειωμένη νεφοκάλυψη και οι αυξανόμενες θερμοκρασίες είναι από μόνες τους πολύ αρνητικές προοπτικές. Το χειρότερο όμως είναι ότι τα παιδιά που έρχονται στον κόσμο θα έχουν την ευκαιρία να μυρίσουν το άρωμα της θάλασσας μόνο σε καταστήματα καλλυντικών.

πηγή: econews.gr

Η κλιματική αλλαγή αλλάζει τη γεύση των φρούτων!

Έρευνα στους οπωρώνες της Ιαπωνίας δείχνει ότι τα τελευταία 40 χρόνια η κλιματική αλλαγή έχει κάνει τα μήλα πιο μαλακά και γλυκά. Το ίδιο, εξάλλου, φαίνεται ότι συμβαίνει και σε άλλα φρούτα όπως τα αχλάδια.

Προηγούμενες μελέτες είχαν δείξει ότι η αύξηση της θερμοκρασίας κάνει τις μηλιές και άλλα δέντρα να ανθίζουν νωρίτερα και επηρεάζει την ποιότητα φρούτων όπως τα σταφύλια.

Αυτή τη φορά, οι ερευνητές του ιαπωνικού Εθνικού Ερευνητικού Οργανισμού Γεωργίας και Τροφίμων θέλησαν να εξετάσουν το κατά πόσο η πρώιμη ανθοφορία επηρεάζει την ποιότητα του καρπού.

Δεδομένα 40 χρόνων για δυο ποικιλίες

Ο Τοσιχίκο Σουγκιούρα και οι συνεργάτες τους ανέλυσαν δεδομένα που καλύπτουν διάστημα 40 χρόνια και αφορούν δύο γνωστές ποικιλίες μήλων, τα μήλα Φούτζι που παράγονται στην επαρχία Ναγκάνο και τα μήλα Τσουγκάρο από την επαρχία του Αομόρι.

Και οι δύο ποικιλίες, αναφέρουν οι ερευνητές στο Scientific Reports, παρουσιάζουν σε αυτό το διάστημα μείωση της οξύτητας και της σκληρότητας και αύξηση της περιεκτικότητας σε σάκχαρα.

Η «μετάλλαξη» των μήλων προς το μαλακότερο και γλυκύτερο μπορεί να μην έχει γίνει αντιληπτή από τους καταναλωτές επειδή συμβαίνει αργά και σταδιακά. Θα ήταν όμως εμφανής αν κάποιος συνέκρινε τα σημερινά μήλα με τα μήλα που έδινε η ίδια περιοχή την ίδια περίοδο πριν από 30 χρόνια, διαβεβαιώνουν οι ερευνητές.

Το φαινόμενο δείχνει όμως να επηρεάζει και άλλα φρούτα. Στο Πανεπιστήμιο του Νότιου Όρεγκον, οι μέχρι στιγμής αδημοσίευτες μελέτες του Δρ Γκρέγκορι Τζόουνς δείχνουν ότι το ίδιο συμβαίνει με τα αχλάδια.

Αυτό που αρχίζει να διαφαίνεται είναι ότι αρκετές σοδειές ακολουθούν την ίδια γενική τάση: η αύξηση της θερμοκρασίας κάνει τα φυτά να ανθίζουν νωρίτερα και να δίνουν πιο ώριμους, πιο γλυκούς καρπούς.