Πατάτες με δεντρολίβανο στον φούρνο

Το τέλειο συνοδευτικό για πολλά από τα φαγητά σας!

Υλικά:

• 1 κιλό πατάτες
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• ψιλοκομμένο δεντρολίβανο
• 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
• αλάτι
• πιπέρι

Διαδικασία:

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C . Πλένετε και στεγνώνετε με λίγο χαρτί κουζίνας τις πατάτες, χωρίς να τις ξεφλουδίσετε. Τις κόβετε σε σχήμα κυδωνιού και τις βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά. Ρίχνετε τις πατάτες σε ένα ρηχό ταψί και τις ψήνετε στον φούρνο μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα, περίπου για 30′. Τις σερβίρετε ζεστές.

Καλή όρεξη!

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Κολιοί στον φούρνο

Νόστιμοι μαριναρισμένοι κολιοί με σάλτσα τομάτας.

Υλικά:

• 1 κιλό κολιούς
• ½ φλιτζ. ξύδι
• χυμό 1 λεμονιού
• 1 κιλό τομάτες
• 1 φλιτζ. λάδι
• 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• λίγο θυμάρι
• δάφνη
• αλάτι
• πιπέρι

Διαδικασία:

Καθαρίζετε και πλένετε τους κολιούς, τους στραγγίζετε και τους ραντίζετε με το ξύδι και τον χυμό λεμονιού. Αφήνετε να μείνουν στο ψυγείο 1-2 ώρες με αλάτι και πιπέρι. Λιώνετε τις τομάτες. Σοτάρετε με ½ φλιτζάνι λάδι τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε την τομάτα, λίγο θυμάρι, δάφνη, λίγο αλάτι και πιπέρι. Βράζετε τη σάλτσα για 25′. Βγάζετε τα ψάρια από το ξύδι, τα βάζετε σε ταψί, τα περιχύνετε με το άλλο ½ φλιτζάνι λάδι και τα ψήνετε στον φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Τα περιχύνετε με τη σάλτσα τομάτας.

Καλή όρεξη!

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.