Ομελέτα σουφλέ

Μια διαφορετική εκδοχή της ομελέτας!

Υλικά:

• 6 κροκάδια αυγών
• 1 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ
• 3 κ.σ. γάλα
• 6 ασπράδια αυγών
• 2 κ.σ. κοφτές μαργαρίνη
• αλάτι
• πιπέρι

Διαδικασία:

Χτυπάτε τα κροκάδια, με λίγο αλάτι και πιπέρι, τη μπέικιν πάουντερ και το γάλα. Χτυπάτε χωριστά τα ασπράδια μαρέγκα και τα ρίχνετε στα κροκάδια. Ανακατεύετε ελαφρά το μίγμα. Ζεσταίνετε σε τηγάνι το βούτυρο και αδειάζετε μέσα το μίγμα των αυγών. Όταν η ομελέτα αρχιζει να πήζει, σκεπάζετε το τηγάνι και την αφήνετε να ψηθεί για 10′. Τη χαράζετε στη μέση, τη διπλώνετε και τη σερβίρετε με τηγανιτές πατάτες, πασπαλισμένες με κίτρινο τριμμένο τυρί.

Καλή όρεξη!

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Σουφλέ με τυριά και ζαμπόν

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για όλες τις περιστάσεις!

Υλικά:

• 2 πακέτα ψωμάκια του τοστ
• 150 γρ. γραβιέρα
• 150 γρ. κασέρι
• 5 φέτες ζαμπόν
• 5 αυγά
• 1 ½ μπουκάλι γάλα
• λίγο βούτυρο

Διαδικασία:

Κόβετε τις κόρες από τα ψωμάκια του τοστ και τις στρώνετε στον πάτο ενός πυρέξ, ώστε να καλυφθεί όλος. Πάνω σε κάθε φέτα βάζετε μικρά-μικρά κομματάκια βούτυρο. Ρίχνετε τη γραβιέρα και το κασέρι τριμμένα χοντρά. Από πάνω ρίχνετε το ζαμπόν σε κομματάκια. Έπειτα, βάζετε από πάνω άλλη μία στρώση τοστ με βούτυρο. Χτυπάτε τα αυγά και προσθέτετε το γάλα. Ρίχνετε την κρέμα στο σουφλέ και το ψήνετε στους 200ºC έως ότου ροδίσει.

Καλή όρεξη!

• Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.