Μιλφέιγ με φράουλες!

Υλικά

1 πακέτο cream crackers μεγάλο

300γρ. (1 ½ πακέτο) τυρί κρέμα

1 ¼ κρέμα γάλακτος

5 κουταλιές ζάχαρη άχνη + επιπλέον για πασπάλισμα

1 κουταλάκι βανίλια

1/2 φλ.αλεσμένη αμυγδαλόψιχα

500γρ.περίπου φράουλες κομμένες σε χοντρά φετάκια- βουτηγμένες σε ροδόσταγμα ή μπράντι

Εκτέλεση

Παίρνετε τα κράκερς και αφού τα βουτήξετε σε γάλα τα απλώνετε σ’ ένα pyrex.
Χτυπάτε με το μίξερ το τυρί κρέμα να αφρατέψει και ανακατεύετε μέσα την αμυγδαλόψιχα.
Ύστερα, χτυπάτε χώρια την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι να πήξει σε σαντιγί και την ενσωματώνετε μέσα στο μίγμα του τυριού και της αμυγδαλόψιχας και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Βάζετε πάνω από τα μπισκότα μια στρώση κρέμας, μετά φράουλες, ξανά μπισκότα-κρέμα-φράουλες και τελειώνετε με μπισκότα, τα οποία πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.Αφήνετε στο ψυγείο για μισή μέρα.

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Δροσερά φρούτα με σιρόπι καραμέλας

Μία γλυκιά πρόταση με ανάμικτα φρούτα, γιαούρτι, σαντιγί και σπιτικό σιρόπι.

Υλικά:

• 225 γρ. φράουλες
• 2 ώριμα ροδάκινα
• 2 μπανάνες
• 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 150 γρ. γιαούρτι
• 175 γρ. ζάχαρη άχνη
• 280 γρ. κρέμα γάλακτος (για σαντιγί)

Εκτέλεση

Κόβετε τις φράουλες, τα ροδάκινα και τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια και τα ανακατεύετε μαζί. Τα περιχύνετε με τον χυμό ενός λεμονιού και μοιράζετε τη μισή ποσότητα σε 6 μικρά πιάτα. Αφού χτυπήσετε καλά την κρέμα γάλακτος, ώστε να σχηματιστεί σαντιγί, προσθέτετε το γιαούρτι και τα υπόλοιπα φρούτα κι ανακατεύετε καλά. Μοιράζετε το μίγμα στα πιάτα και τα βάζετε να παγώσουν στο ψυγείο. Στο μεταξύ, ετοιμάζετε το σιρόπι ως εξής: Σε ένα φαρδύ σκεύος με χοντρό πάτο, ρίχνετε όλη τη ζάχαρη και σκεπάζετε με κρύο νερό. Αφήνετε τη ζάχαρη να διαλυθεί εντελώς, διατηρώντας χαμηλή τη θερμοκρασία, χωρίς να ανακατέψετε. Όταν διαλυθεί εντελώς, δυναμώνετε τη φωτιά να βράσει έντονα και να πάρει ένα καφέ, «καραμελέ» χρώμα. Στη συνέχεια, κατεβάζετε το σκεύος από τη φωτιά και αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει και να δέσει. Περιχύνετε με το σιρόπι την κρέμα με τα φρούτα και αφού στερεοποιηθεί πάνω στο γλυκό,  το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.