Μπουκιές με μπέϊκον και δαμάσκηνα

Μία ξεχωριστή πρόταση για να καταπλήξετε τους καλεσμένους σας.

Υλικά:

• 8 μεγάλα δαμάσκηνα
• 50 γρ. τυρί τσένταρ
• 8 λωρίδες μπέϊκον

Διαδικασία:

Σχηματίζετε μία τρύπα σε κάθε δαμάσκηνο και αφού κόψετε το τυρί σε οχτώ κύβους γεμίζετε με αυτούς το κάθε δαμάσκηνο. Τυλίγετε μια λωρίδα μπέϊκον γύρω από κάθε δαμάσκηνο και καρφώνετε με μία οδοντογλυφίδα. Ψήνετε για 5′ ώσπου να γίνει τραγανό το μπέϊκον.

Καλή όρεξη!

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Τυροπιτάκια με μουστάρδα

Συνταγή για σπιτικά τυροπιτάκια με μουστάρδα και τσένταρ.

Υλικά:

• 225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 40 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο
• 1 κ.γ. μουστάρδα σε σκόνη
• 142 ml γάλα (άπαχο)

Διαδικασία:

Ζυμώνετε το βούτυρο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ ώσπου να σχηματιστούν τρίμματα. Προσθέτετε 75 γρ. τσένταρ, τη μουστάρδα και το γάλα. (Κρατάτε 1 κουταλιά γάλα για αργότερα.) Ανακατεύετε ώσπου να σχηματιστεί μια ελαφριά ζύμη. Ανοίγετε τη ζύμη με τον πλάστη (όχι πολύ λεπτή) και με έναν κόφτη κόβετε 8 στρογγυλά κομμάτια. Τα τοποθετείτε αραιά σε ένα ρηχό ταψί. Με ένα πινέλο τα περνάτε με λίγο γάλα και τα γαρνίρετε με το υπόλοιπο τυρί. Τα ψήνετε στους 220°C για 10′, ή ώσπου να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.

Καλή όρεξη!

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.