Πώς θα φάτε ένα μανταρίνι χωρίς να το ξεφλουδίσετε καν

Το μανταρίνι αποτελεί αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων, των περισσοτέρων τουλάχιστον, και τώρα είναι η εποχή του και η καρποφορία στο φόρτε της. Τι καλύτερο λοιπόν από το να μάθετε πώς θα απολαύσετε το φρουτάκι σας χωρίς καν να το ξεφλουδίσετε. Ωραία και επαγγελματικά. Χωρίς να λερωθείτε από ζουμιά, χωρίς… ταλαιπωρία, χωρίς να σπάσετε ούτε ένα νυχάκι και –πρωτίστως- εντυπωσιάζοντας τους πάντες με το αποτέλεσμα. Δείτε βήμα βήμα τις φωτογραφίες και θα καταλάβετε… Γιατί η απόλαυση θέλει… τρόπο, ουχί κόπο!

• Κόψτε κάθετα το μανταρίνι πάνω-κάτω, αφαιρώντας δύο «καπάκια». Κατόπιν με ένα μυτερό μαχαίρι χαράξτε την επιφάνεια με μια κάθετη γραμμή. Ανοίξτε σαν… ακορντεόν και απολαύστε κάθε φετούλα….

Σώς μανταρινιού

ΥΛΙΚΑ

• 8 μανταρίνια
• 15 γρ. ζάχαρη ( 1 κ.σ.)
• 15 γρ. καλαμποκάλευρο ( 1 κ.σ.)
• Αλάτι 1/4 κ.γ.
• 30 γρ. βούτυρο ανάλατο ( 2 κ.σ.)
• Χρόνος Προετοιμασίας
• 15'
• Βαθμός Δυσκολίας
• Εύκολη
• Στύβουμε τα μανταρίνια ώστε να μας δώσουν τους χυμούς τους. Υπολογίζουμε οτι στα 8 μανταρίνια θα πάρουμε περίπου 1 φλ.τσ. χυμό.
  Βάζουμε το χυμό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το καλαμποκάλευρο και το αλάτι. Σιγοβράζουμε το μίγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά και να δέσει η σάλτσα.
  Αποσύρουμε την κατσαρόλα απο τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να ομοιογενοποιηθεί το βούτυρο.
  Βάζουμε τη σάλτσα σε ένα μπόλ και το καλύπτουμε με μεμβράνη.
  Βάζουμε το μπόλ στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.
• Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.