Κρέμα καραμελέ

Εύκολη σπιτική  συνταγή για κρέμα καραμελέ.

Υλικά:

• 100 γρ. γάλα
• 250 γρ. ζάχαρη
• 7 αυγά
• 1 βανίλια για άρωμα

Διαδικασία:

Βάζετε τη μισή ζάχαρη με 5 κουταλιές  της σούπας νερό σε ένα τηγάνι. Όταν αρχίσει η ζάχαρη να σκουραίνει τη ρίχνετε σε μια φόρμα έτσι ώστε να αλείψει όλο το εσωτερικό της. Βράζετε το γάλα, λιώνετε μέσα την άλλη μισή ζάχαρη, και στη συνέχεια χτυπάτε τα αυγά και ρίχνετε μέσα το γάλα και τη βανίλια. Ρίχνετε όλο το μείγμα στη φόρμα την οποία αφήνετε στη φωτιά σε μπεν μαρί. Όταν κρυώσει την αναποδογυρίζετε σε πιατέλα.

Καλή όρεξη!

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Σπιτικά σουτζουκάκια

Νόστιμη κλασσική σπιτική συνταγή.

Υλικά:

• ½ κιλό κιμά
• 1 μεγάλη φρυγανιά (μουσκεμένη σε νερό ή ½ φλυτζανάκι κρασί)
• 1 αυγό (ελαφρά χτυπημένο)
• 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• αλάτι
• πιπέρι
• λίγο κίμινο

Διαδικασία:

Αναμειγνύετε μαζί όλα τα υλικά, πλάθετε τα σουτζουκάκια και τα τηγανίζετε σε λάδι. Τα σερβίρετε με κόκκινη σάλτσα τομάτας και ρύζι ή τηγανιτές πατάτες.

Καλή όρεξη!

• Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Καραμέλες μους

Απολαύστε σπιτικές καραμέλες, χωρίς συντηρητικά, με σοκολάτα και μέλι.

Υλικά:

• 250 γρ. ζάχαρη
• 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
• 250 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. μέλι

Διαδικασία:

Τρίβετε τη σοκολάτα και τη βάζετε σε κατσαρόλα μαζί με το βούτυρο, τη ζάχαρη και το μέλι. Ανακατεύετε με ξύλινη κουτάλα και τα αφήνετε να βράσουν για 8′. Απλώνετε το μείγμα πάνω σε μάρμαρο. Το κόβετε, αφού κρυώσει, σε τετραγωνάκια.

Καλή όρεξη!

• Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.