Μακαρονάκι κοφτό με μπέικον

Μακαρονάκι κοφτό με σάλτσα, μπέικον και τυριά στον φούρνο ως καθημερινό γεύμα ή για ένα τραπέζι με καλεσμένους.

Υλικά (για 5 άτομα):

• 1 πακέτο μακαρονάκι κοφτό
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• ½ πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 πακέτο μπέικον
• λίγο σκόρδο σε σκόνη
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κουτί τομάτα ψιλοκομμένη
• ¼ γκούντα τυρί τριμμένο
• ¼ ένταμ τυρί τριμμένο
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• λίγο μοσχοπίπερο
• αλάτι
• πιπέρι

Διαδικασία:

Βάζετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα, σοτάρετε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το μπέικον. Ρίχνετε  τη σάλτσα τομάτας, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι, τη ζάχαρη και λίγο μοσχοπίπερο. Αφήνετε τη σάλτσα να βράσει για 20′. Βράζετε το μακαρονάκι σε αλατισμένο νερό, το στραγγίζετε και το βάζετε σε ταψί ή πυρίμαχο σκεύος. Ρίχνετε από πάνω τη σάλτσα και ανακατεύετε. Ρίχνετε τα τριμμένα τυριά, ανακατεύετε και βάζετε στον φούρνο, στους 180°C, έως ότου λιώσει το τυρί, για περίπου 10′.

Καλή όρεξη!

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Σουφλέ με τυριά και ζαμπόν

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για όλες τις περιστάσεις!

Υλικά:

• 2 πακέτα ψωμάκια του τοστ
• 150 γρ. γραβιέρα
• 150 γρ. κασέρι
• 5 φέτες ζαμπόν
• 5 αυγά
• 1 ½ μπουκάλι γάλα
• λίγο βούτυρο

Διαδικασία:

Κόβετε τις κόρες από τα ψωμάκια του τοστ και τις στρώνετε στον πάτο ενός πυρέξ, ώστε να καλυφθεί όλος. Πάνω σε κάθε φέτα βάζετε μικρά-μικρά κομματάκια βούτυρο. Ρίχνετε τη γραβιέρα και το κασέρι τριμμένα χοντρά. Από πάνω ρίχνετε το ζαμπόν σε κομματάκια. Έπειτα, βάζετε από πάνω άλλη μία στρώση τοστ με βούτυρο. Χτυπάτε τα αυγά και προσθέτετε το γάλα. Ρίχνετε την κρέμα στο σουφλέ και το ψήνετε στους 200ºC έως ότου ροδίσει.

Καλή όρεξη!

• Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.

Mανιταρόπιτα

Αχνιστή, πεντανόμιστη, που δεν θα έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτή της γιαγιάς σας. 

Υλικά:

• 2 φύλλα φρέσκια σφολιάτα
• 1 πακέτο μανιτάρια σε φέτες
• 200 γρ. τριμμένο κασέρι
• 200γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
• 4 αυγά
• 350 γρ. κρέμα γάλακτος ΑDORO
• 1/3 κουτ. του γλυκού μοσχοκάρυδο
• αλάτι
• φρέσκα σαλατικά και τοματίνια για το σερβίρισμα

Διαδικασία:

Ανακατεύετε σ΄ ένα μπολ τα τυριά με τα 3 αυγά, την κρέμα γάλακτος και το μοσχοκάρυδο, προσθέτετε τα μανιτάρια και αλατίζετε. Απλώνετε το ένα φύλλο σφολιάτας σε αντικολλητικό ταψάκι  24 εκ. περίπου, αδειάζετε το μείγμα και το σκεπάζετε με το άλλο φύλλο. Χτυπάτε το αυγό που περίσσεψε με 2 κουταλιές νερό και αλείφετε μ΄αυτό την επιφάνεια. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180  βαθμούς για 40 λεπτά περίπου και σερβίρετε με τα σαλατικά και τα τοματίνια.

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα.